?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оригинал взят у eaquilla в Варенье из сосновых шишек
Оригинал взят у cho_oyu_cho в Варенье из сосновых шишек


https://vk.com/woman.forum
Варенье из грецких орехов ела, но чтобы вот так...
Собирать шишки оптимально с конца мая до конца июня, когда они уже стали хотя бы сантиметра 3 длинной, но не начали коричневеть и деревенеть.Перед варкой молодые сосновые шишки перебираем, выбрасываем мусор, тщательно моем в чистой проточной воде. Затем 1 килограмм шишек заливаем 3 л воды и варим на маленьком огне 4 ч.
Потом эта смесь остывает, и ставим её на ночь постоять в холодильник (по рецепту - поставить в холодное место часов на 10–12).

Утром процеживаем, получается вот такой розовый кисель. Шишки выбрасываем (можно несколько штучек оставить для красоты).



На каждый литр этого розового киселя добавляем 1 килограмм сахара.
Варим, пока не загустеет.
В процессе варки варенье становится прозрачным и похоже на мёд.
Разливаем в подготовленные баночки.
Можно закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике.
А можно закатать и хранить как обычное варенье.

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
livejournal
Aug. 12th, 2014 01:48 pm (UTC)
Варенье из сосновых шишек. Очень полезная штука для зд
Пользователь sergejzr сослался на вашу запись в своей записи «Варенье из сосновых шишек. Очень полезная штука для здоровья!!» в контексте: [...] Originally posted by at Варенье из сосновых шишек. Очень полезная штука для здоровья!! [...]
lady_winter
Aug. 12th, 2014 02:10 pm (UTC)
А вот тебе песенка про варенье, там и про шишечное есть! ;)))
eastblackangel
Aug. 12th, 2014 02:22 pm (UTC)
класс!!!))))
lunarfrog
Aug. 12th, 2014 06:35 pm (UTC)
Божежтымой! А ЕСТЬ это можно?
Глядеть-то красиво ))
eastblackangel
Aug. 12th, 2014 11:16 pm (UTC)
это очень вкусно!! я ела!)
malyutka_to
Aug. 14th, 2014 01:35 pm (UTC)
А зачем шишки-то выбрасывать? Говорят, что в них вся польза! Мол спортсмены даже это варенье специально едят... И еще слышала, что болеть не будешь зимой, если такое варенье будешь кушать... :)
znay_vce
Sep. 28th, 2014 07:36 pm (UTC)
Пробовала, действительно необычный вкус терпкой деревянной смолы
( 7 comments — Leave a comment )

Profile

eastblackangel
East Black Angel

Latest Month

March 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags